卖散装酒需要办什么手续,卖散装酒需要办什么手续吗

自古以来，其实白酒是没有品牌之分的，也是到了现代，白酒界才出现了很多品牌的白酒，以前的人们买白酒，基本都是以散酒的形式，烧出来就能售卖，非常简单。

不过到了后来，白酒行业越来越规模，售卖的白酒基本都是大厂酿造的，虽然还有一些小作坊酿酒，但也只是少数。

咱们平时在超市见到的那些瓶装酒就是大酒厂酿制的，质量有保障，价格也不是很高，所以大家就会去选择这种酒水，而现在市面上的散酒基本都是农村人自己酿造的，没什么保障。

所以很多人就片面的认为自酿酒都是假酒，都是用食用酒精勾兑而来的，品质不好，口感也不咋地，但是这种散酒也就是占了一个价格便宜的好处，这才会吸引人们前去购买。

可是在四川的街头，就有一位大爷卖散酒，多年来生意都非常火爆，甚至还有很多外地人慕名而来，而且基本都是一些年纪大的酒友，知道的人们都很好奇，不是说散酒是三无产品吗？为啥还有这么多人专门去买散酒，这大爷究竟是咋做到的？

这大爷从二十几岁就开始售卖散酒，现在已经四十多年了，生意也火了四十年，很多人不明所以，要说自己酿酒的人也不少，为啥大爷能火这么久？

经过与大爷的一番交流之后才知道，原来大爷生意这么火爆，不是没有原因的。

无添加、品质好

都说打铁还需自身硬，要是没有金刚钻怎么能揽瓷器活，大爷的祖上往上数三代，那都是酿酒的，所以品质肯定有保障，而且在酿酒的时候都是选择的优质的粮食，每年的春天就开始制曲，秋季才能出酒，他还有一个专门的酒窖，就是为了放置自己的酒水。

这样在售卖的时候也更加方便，很多酒友还专门去他的酒窖中参观，久而久之，在当地都有自己的威望了。

懂营销、口碑好

要是酒只有品质，没有口碑的话，根本不能做到这样火爆，在当地做出一点小成绩之后，大爷每天报摊之前都会提前在群里打招呼，而且每天都是限量，只有来得早的人才能买到，不然只能等下次了。

所以每次摊位前都有很多人排队，这样一来一些路过的人也会前去购买一点，而且回头客还是很多的，口碑好，还吸引了一大批粉丝。

大爷就靠着这些，将自己的摊位做的如此火爆，可是很多人还是很好奇，现在很多自酿酒的质量堪忧，大家都觉得酿造散酒的人技术越来越不好，而且卫生条件也不好，所以就会更倾向于大酒厂的瓶装酒，这也无可厚非。

不过四川的这大爷能做成这样，是因为一直坚持自己的初心不变，就是想酿造让一些农村的普通酒友都能喝得起的粮食酒，这么多年来坚持不加一滴添加剂。

虽然这件事看起来简单，但做起来也不容易，尤其是那些大酒厂，毕竟大家都想降低自己的成本，提高出酒率，不过在贵州的这家国康酒厂喝这位大爷一样，一直坚持酿造纯粮酒，经过严格复杂的工序，最后得到了这款国康1935。

可能大家对这款酒没什么印象，但多年来，这款酒一直都致力于提升自己的酒质，甚至还邀请了范应华前辈亲自把关，采用优质的小红粱，还有天然优质的水源，最后搭配上大曲坤沙的技艺，这才能酿制出如此清澈甘甜，酒香宜人的美酒。

范前辈为了让这款酒的酒质更加醇厚，于是还将成酒放在酒窖中发酵五年，然后用珍藏了十年的老酒盘勾，得出来的酒体醇厚老熟，品质出色。

开瓶浓郁典雅，入口香醇顺滑，甘甜舒爽，很多酒友在喝完之后都说其口感与茅台神似，还有十分优惠的价格，所以这才得到了很多酒友的青睐，也成为一众酒友的口粮酒。

古贝春酒

这是一款山东的美酒，以前可是内部招待用酒，产量极少，很多人即使有钱也喝不到，后来慢慢发展壮大，成为家喻户晓的美酒，酒体清澈透明，窖香味非常突出，入口甘甜舒爽，将浓香型白酒的特点体现的淋漓尽致。

今天的分享就到这里了，大家对“四川一大爷街边卖散酒多年，生意还能持续火爆，究竟是怎么做到的”还有什么看法的话，可以在评论区留言！