奶香的诱惑

我出生于新疆伊犁河谷尼勒克县境内一个叫卡提布拉克的矿区，紧邻矿区的东边，就是著名的唐布拉大草原。这里有奔腾不息、波涛汹涌的天山冰川融水喀什河，还有近百种野生中草药。无污染的天然牧场，得天独厚的地理环境，使得产出的牛奶被誉为"黄金奶源"，相比其它地域的奶质，营养更加全面，味道更为醇厚。

这里的牧民大多散牧着北疆特有的褐牛，鲜有饲养良种牛的。新疆褐牛是引进瑞士褐牛与当地哈萨克牛经长期杂交，历经半个世纪改良选育而成，是乳肉兼用型品种，适应性好，抗病力强，在放牧条件下，泌乳期约100天，产奶量1000公斤左右，乳酯率达4.43%；无怪乎当地牧民骄傲地称他们饲养的牛羊"走的是黄金道，喝的是矿泉水，吃的是中草药，拉的是地黄丸"……

因工作原因，我每年大部分时间都在新疆伊犁，每次踏上曾经抚慰我的这片土地，每次都有不一样的感受，唯一不变的就是那份炽热的眷恋与深情，还有甘甜浓郁的奶香诱惑！

在牧区鲜奶很便宜，1公斤才卖3元钱，每天晨练，路过牧民的毡房，我都买上1公斤刚挤的鲜奶，早餐半块饼，一个鸡蛋，一斤鲜奶；晚上写稿，临睡前1小时加个餐，一斤牛奶下肚，营养均衡，促进睡眠，满满的幸福感。对于生活在内地都市的人群来说，简直是一种奢望！

有时候，真的很羡慕新疆人，不论男女老幼，不分民族，体质都很强健。情绪低落时，可借辽阔的草原尽情释放；激情四溢时，把盏"伊力特曲"为明天的幸福助燃；那句"一杯牛奶，强壮一个民族"的广告词是有科学依据的，并非空穴来风。